Ako fajčiť bravčovej panenky

Ak ste nikdy užili súťažných dobrotu údeným bravčovej panenky, ste chýbať na zdravé a chutné jedlo. Dnešné bravčové je veľmi štíhla, a často môžete nájsť bravčové tenderloins na predaj za veľmi priaznivé ceny.
Čo budete potrebovať
1 bravčová panenka, asi 1-2 libra.
Brine zmes
Electric alebo voda fajčiar
kóšer soľ
čerstvo mleté ​​čierne korenie
pokyny

1. Marinovať sviečkovej v soľanky zmesi vášho výberu cez noc.
   
   

2. Odstráňte bravčové mäso zo soľanky zmesi, dobre opláchnite a osušte. Pripraviť a zapnite fajčiar aby mohla ohriať
   

3. Season bravčové ľahko sa soľou a korením .; môžete pridať ďalšie korenie, ako paprika, sušené bylinky alebo cesnak.
   

4. Položte bábiku na fajčiara a zatvorte veko.
   

5. Povoliť bravčové dosiahnuť vnútornú teplotu 165 až 170 stupňov pri meraní s okamžitým prečítať teplomerom.
   

6. Vyberte z fajčiara a nechajte mäso odpočívať aspoň 10 minút pred krájaním a podávaním.