Chlieb a smažiť svoje bravčové kotlety, než sa rúra-piecť. Strúhanka palice najlepšie bravčové kotlety, ktoré ste vychladené. Ak je najprv piecť, strúhanka pravdepodobne spadnúť počas varenia. Pre lahodné, rýchlo-varenie bravčové kotlety, marinovať na bravčové kotlety cez noc. Vypustite marinádu a obdobie kotlety so soľou a korením. Vybagrovat je v chov a speniť je v trochu oleja v panvici. V závislosti na hrúbke kotliet, ktoré už môže byť povaríme. Ak nie, preniesť ich do rúry pre ďalšiu dobu varenia.
Ingrediencie

Bravčové kotlety majú mierne, sladkú chuť, ktorá páry dobre s rôznymi prísadami. Jeden z najlepších marinády pre bravčové kotlety je prostý mlieko, ktoré tenderizes mäso. Môžete tiež skúsiť marinádu z ovocnej šťavy, oleja a korenia. Pre chov, použite ostrieľaných strúhanku, múku, cornmeal alebo dokonca lievance mixu. Nezabudnite sezónu strúhanka dobre a soľ a korenie mäso skôr, než ju vybagrovat. V opačnom prípade budú kotlety chuť nevýrazné.
Cooking Time

Bravčové kotlety variť rýchlo a vyschne, ak prevarenej. Ako dlho variť im záleží na vašom spôsobe varenia a hrúbke kotliet, ale všeobecne, je potrebné medzi 12 - 16 minút času varenia. Po dokončení sa kotlety by mali byť zlatohnedé na vonkajšej strane, a mäso by mala byť mierne ružové, biele alebo svetlo šedá. Tieto šťavy by mali bežať jasné, a teplomer vložená v tele by si mali prečítať 145 stupňov Celzia.
Alternatívy

Ak ste už varené bravčové kotlety v rúre , nezúfajte; môžete použiť jeden z mnohých spôsobov, ako dokončiť kotlety okrem chov. Služieb zasklenia je s kombináciou marhule alebo černice želé v kombinácii s malým množstvom šťavy, vína a horčice. Alebo, posuňte panvicu na sporák a preniesť bravčové kotlety na servírovací tanier. Škrípanie panvicu odstrániť všetky kúsky mäsa prilepené k nej a pridať trochu kurací vývar do panvice s kvapiek. Priveďte do varu a pridajte víno alebo džús. Nechajte omáčka znížiť asi o jednu tretinu, takže je to trochu zhustne. Odstráňte ju z ohňa a pridajte niekoľko lyžíc smotany na chutné, pikantnou omáčkou. Sezóna bravčové kotlety dobre so soľou, korením a tymiánom alebo provensálske korenie.