grilovať je suchá -heat spôsob varenia, ktorý prenáša teplo do bodu bez použitia vlhkosti. Môžete grilovať kuracie štvrtiny vnútri v rúre pomocou & quot; grilovať & quot; nastavenia. Väčšina brojlery majú nízku a vysokú nastavenia. Toto varí kurča z vyššie pri vysokých teplotách. Pretože nie je tam žiadny aktívny plameň, nemusíte orezať prebytočný tuk alebo kože z kurčaťa. Marinovať štvrťroku, cez noc alebo aspoň hodinu pred grilovať pre chuť a vlhkosti. Niektoré marináda príchute, aby zvážila, môže zahŕňať citrón a tymian, teriyaki a cibuľu alebo len slather na barbecue omáčkou. Monitor vnútornej teploty kura je často, ako grilovať môžete rýchlo prevariť a vysušiť štvrte.
Pán Vyprážaný Dobrota

Pan smažiť kuracie štvrtky po rozbití nich okrem sekanie stehno zo stehna. Ak si nie ste záujem pridávať prebytočný tuk a kalórie na jedle, potom budete chcieť preskočiť pán vyprážanie. Pán vyprážanie vyžaduje dobrú strúhanka na vašom kurča, aby ho vlhký a asi 1/4 palca oleja v panvici. Pan-vyprážané kurča má chrumkavé, chuťovo kože a zostáva vlhký vnútri.
Ho pečené

Ak chcete upiecť kurča štvrtiny, nechajte ich celé alebo oddeliť kúsky , Marinovať kurča, aby ho pred vysychaním alebo votrite ho s olivovým olejom pred varením navlhčiť pokožku. Použite pekáč, čo je štrbinová panva, alebo ten, ktorý udržuje mäso pozastavený a von z tukových kvapiek, zatiaľ čo to varí, a varíme štvrťroku, v 325 F rúre.
Toss It On grill

grilovanie dodáva chuť a môžu zvýšiť korenia ste už používate na svojich kuracích štvrťrokoch vo svojom marináde alebo suchým rub. Vzhľadom k tomu, kurča nie je varené v tuku, to je zdravý možný, aj. Budete musieť sprej gril s nepriľnavou vrstvou alebo trieť svoj kura s olejom, aby nedošlo k ich zlepeniu a peeling na rozdiel od grilu. Aby sa zabránilo svetlice-ups, odstráňte kožu a prebytočný tuk kúsky z kuracích štvrťrokoch pred varením.
Chop It Up pre polievku alebo dusené mäso

Kuracie štvrtiny možno vrelo skladom alebo vody, a použitý na polievku či guláš. Stewing vytvára výberové konanie, chuťovo kúsok kurčaťa. Kurča môže byť varené celé a drvené po jeho varení. Pred pridaním kurča štvrťroku do guláša odstránenie kože. Použite byliny, ako je tymian alebo rozmarín, a priviesť guláš alebo polievku k varu, kým kurča je plne varené, čo trvá asi hodinu.