Ako variť Goose prsty (7 schodov)

Ak hľadáte pre rýchly, jednoduchý a chutné spôsob, ako uvariť husacie prsia mäso, husacie prsty sú skvelá voľba. Na rozdiel od kuracieho a morčacieho mäsa, husacie je všetko tmavé mäso, a to má silnejší príchuť ako bežnejšie hydiny. To umožňuje chuť prejsť dobre aj s ťažkým obaľovanie a vyprážanie. Pečieme husia prstami za nižšiu prípravu kalórií. Vzhľadom k tomu, väčšina husacie mäso v USA je zmrazený kvôli nízkemu dopytu, rozmrazte prsia vopred ich udržiavanie v chladničke cez noc.
Čo budete potrebovať
plech
olej na varenie
fritéze alebo holandské rúry
Papierové utierky
nožov
3 misy
Salt
Pepper
cesnaku alebo cibule prášok (voliteľne)
hladkej múky
vajcia
Drobečková
Mäso teplomer
Pokyny

1. Opláchnite husacie prsia off pod studenou tečúcou vodou a škvrnu je suchý s papierovými uteráky. Nakrájajte husia prsia na štyri až päť plátky rovnakej hrúbky pomocou ostrého noža.
   

2. Predhrejte rúru na 450 stupňov Fahrenheita, keď ste pečenie husia prstami. Tiež, ľahko namažte si plech s varenie olej alebo teflónovej sprej. Alebo, predhrejte arašidy alebo iný vhodný kuchynský olej s vysokým bodom na 325 F vo vašom fritéze alebo holandské rúry, ak ste vyprážanie husiu prstami.
   

3. Kombinovať soľ, korenie a pochutiny, ako je cesnak alebo cibuľa prášok podľa chuti dosť hladkej múky, aby kabát prúžky husacieho mäsa. Zmiešajte ich dôkladne v plytkej miske.
   

4. Porazil vajcia alebo dva v inom plytkej miske. Vykonajte dosť na kabát všetky husia prsty.
   

5. Vyplniť tretiny misku s dostatkom strúhankou kabát husia prstami. Použite Pank, v japonskom štýle Breadcrumbs, pre chrumkavé, flavorful povlaku.
   

6. Dredge husia prúžky v múke prvý, striasť prebytok nad miskou. Jeden po druhom, ponorte je v rozšľahaným vajcom, povlak je úplne a nechať prebytok odkvapkať, potom eskalátorov je v trojobale. Položte potiahnutých prsty na plech alebo pokles ich opatrne do fritézy. Vložte plech do rúry, keď všetky prsty sú pripravené.
   

7. Pečieme alebo hlboké smažiť husia prstami, kým vonku je chrumkavá a zlatohnedá. Otočte pečenia husí prstami po 10 minútach; oni zvyčajne potrebujú asi 20 minút celkový čas pečenia. Vyprážané husia prsty typicky trvať asi tri minúty. Vložte mäso teplomer vodorovne do stredu husia prsta, a uistite sa, že vnútorná teplota dosiahne 165 F. Drain vyprážané prsty na papierových uterákov pred podávaním je.