Tak dlho, ako ste si nechali na kurča v chladničke pri teplote 40 stupňov Celzia nie viac ako dva dni, je to absolútne bezpečné znova nezmrazujte vykostené kuracie, podľa USDA. V prípade, že kuracie bol predtým zmrazené, mal by boli rozmrazené v chladničke, skôr než pri izbovej teplote. V nadväznosti na tieto dve pravidlá zabezpečia, že kura je bezpečné zmraziť a jesť neskôr. Kuracie niekedy nesie baktérie, ktoré môžu spôsobiť foodborne chorobu. Ak je hydina skladovať pri izbovej teplote po dobu dlhšiu ako dve hodiny, môže to baktérie množia rýchlo, zvyšuje riziko ochorenia.
Znovu nezamrazujte iba kvalitné kuracie

Keď ju príde na chuť a textúra, znovuzmrazenie vykostené kuracie môže mierne znížiť kvalitu, pretože mäso stráca vlhkosť pri rozmrazovaní. Avšak, mrazené kurča, ktorý bol predtým varená má tendenciu rýchlejšie ako surové kurča stráca vlhkosť a kvalitu, a znovuzmrazenie kura je oveľa lepšia voľba, než by museli vyhodiť, pretože sedel v chladničke príliš dlho. Majte však na pamäti, že zmrazenie nezlepší kvalitu potravín. Ak vykostené kura už mraznička-spálil, to znova zmrazovanie nebude zlepšiť. Začnite s vysoko kvalitné, vykostené kura, aj keď, a budete spokojní s výsledkami.
Zabaliť

Ako dobre vykostené kuracie cestovné v mrazničke závisí predovšetkým na tom, ako baliť. Zabaľte kurča pevne do plastovej fólie alebo ho umiestniť do vrecúška alebo mraziarenských bezpečné kontajnerov. Vytlačiť čo najviac vzduchu, ako môžete. Označte kura s dátumom a zmraziť ju až deviatich mesiacov na nula stupňov Fahrenheita. Kuracie bude trvať neobmedzene dlho, ak je stále zmrznutý, ale kvalita začína klesať po niekoľkých mesiacoch.
Cook to v noci

Ak ste pripravení na použitie vykostené kura, vložte ju misku v pôvodných obaloch v chladničke rozmraziť cez noc. Môžete tiež umiestniť ju do misy v dreze a spustiť studenú vodu nad ňou, aby ju rýchlejšie topiť. Len nezabudnite nahradiť vody, každých 30 minút, takže to zostáva dosť v pohode, aby bezpečne rozmraziť mäso. Ak rozmrazovanie hydiny v dreze, umiestniť ho v zapečatenej plastovom vrecku. Voda vyteká do kuraťa, ako to topí mohlo zaviesť baktérie a môže tiež dať mu vodnatú textúru. Vykostené kuracie mäso rozmrazené v dreze trvá jeden až tri hodiny rozmraziť, v závislosti na množstve kuraťa máte. Po rozmrazení, vykostené kura môže byť grilované, sadené, dusenú alebo pečené a použité v nespočetných jedál, ako je kuracie šalát, enchiladas alebo kuracie polievku.