Ako variť Paula Deena Recepty pre Beer Can kurča

Varenie celé kurča cez pivné plechovky je účinný spôsob, ako odovzdať chuť a vlhkosť do hydiny. Paula Deena nazýva tento entrée "Drunken Kurča" a "Beer-in-the-Zadné kura." Môžete srsť kurča s rub pred pražením, alebo podlejeme ju s barbecue omáčkou pre lákavú chuť a vlhkého mäsa. S pomalým praženie a časté Basting, bude to kurča poteší rodinu.
Čo budete potrebovať
Vcelku kurča (3-5libra.)
1/4 šálky soli
1 polievková lyžica. cesnakový prášok
1 polievková lyžica. hrubým Korenie
pekáča
12-oz. môže pivo
1 vetvička čerstvého rozmarínu
teplomer
barbecue omáčkou
Pokyny

1. Odstráňte drobky z kurčaťa a opláchnite vonkajška kuracie pod studenou vodou.
   

2. zmiešajte soľ, cesnakový prášok a hrubý korenie spolu a votrite túto zmes korenia veľkoryso cez celé vonkajšie povrchy kurčaťa.
   

3. Otvorte plechovku piva a vyliať asi jednu štvrtinu piva. Vložte čerstvý rozmarín ratolesť do pivné plechovky a potom umiestnite piva môžete do stredu pekáča.
   

4. Položte kurča cez otvorený pivo môže tak plechovka zostáva stojaci vo vnútri kurča dutiny a kurča zostane vo vzpriamenej polohe. Nohy kurčaťa by mala byť smerujú priamo nahor.
   

5. Predhrejte rúru na 400 stupňov Fahrenheita. Umiestnite zvislú kurča do rúry a varte ju asi 30 minút.
   

6. Podlievame kura s barbecue omáčkou. Znížte teplotu rúry na 325 stupňov Fahrenheita a variť kurča za približne 90 minút. Podlievame kura každých 20 až 30 minúty počas zostávajúceho času varenia.
   

7. Vložte mäso teplomer do mäsité časti kurčaťa. Keď kurča teplota dosiahne 165 stupňov Fahrenheita, kura je hotovo.
   

8. Vyberte kura z rúry a nechajte ho sedieť pri izbovej teplote po dobu asi 10 minút. Vytiahnite pivo môže z kuracieho dutiny a zlikvidujte pivo.
   

9. podávajte kurča ihneď.