Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako pripraviť ponuku, je pozrieť sa na to, čo čerstvé ingrediencie sú v sezóna. Na jar, tanier lososa a farebné rizotom Primavera je príjemné na pohľad, pretože je na poschodí - myslím, rizoto zdobené čerstvým špargľou tipy, hráškom a cherry paradajkami, spárovaná s lososom ochutenou jednoducho soľou a korením a skončil s squeeze citróna. Pád príchute, ako je napríklad orech squash alebo hubami a šalvia rizotom, zahriať a pikantné medovej-Dijon alebo sladkou javorový-presklené lososa.
Medzinárodná Flair

Rich rizoto alla milanese - predstavovať šafrán, maslo a taliansky syr - je klasický rizoto recept, ktorý vyžaduje len nemnoho prísad. Ak chcete zlepšiť svoje talianskej korene a poskytujú fólii svojej bohatej chuti, párovať tento rizoto s bylinkovým-pečený losos s čerstvé alebo sušené oregano, bazalka, rozmarín alebo tymian. Dalo by sa tiež urobiť Vezmite na španielskej morské plody paella - ako rizoto paella a sú často vyrobené s Arborio ryžou - dochucovaním svoj rizoto so šafranom, cesnakom, paprikou a a podávať ju spolu s grilovaným lososom, alebo variť kúsky lososa v rizote sám, ako by ste tradičné paella.
kontrastování Flavors

Pre dobre zaoblené chuťového profilu, premýšľať o spôsoboch, rizoto môže poskytnúť kontrast na čokoľvek lososa recept 're použitie. Ak ste slúžiace Smokey grilovaný losos, jednoduchý citrón rizoto by poskytovať hit jasné, pikantnú príchuť. Fenikel rizoto, s jeho hĺbkou chuťou a nádychom sladkého drievka, by zvýšilo priamu citrusové-presklené lososa. Pikantné sčernela alebo slané sójové-presklené losos môže dobre spárovať s sladšie rizota predstavovať kukurice a pražené červenú papriku, alebo dokonca kokosu pre ostrovné vkus.
New Ways

Ak ste stále hľadajú perfektné rizoto spárovať s lososom, môže variácie na štandardným vzorcom vám bude vyhovovať. Napríklad, ak chcete výdatné, zemitý rizoto, skúste použiť orechovou jačmeňa alebo Farro Namiesto tradičných Arborio ryže. Rizoto koláče sú zábavné twist na tradičnú prípravu, a inteligentné využitie pre zvyšné rizoto - stačí spojiť 2 šálky rizoto s 2 vajcia a 1 šálka strúhanky k forme koláča, a pán speniť dozlatista a chrumkavý na každej strane. Pre úplne nečakaného vziať na rizoto, slúži to nie po boku vašej lososa, ale ako dezert - podobne ako ryžový nákyp, varené s mliekom miesto vývaru a zdobia čerstvé alebo sušené ovocie
.