Ako rozmraziť loviť varenie (3 kroky)

Rozmrazovanie rýb. Na rozdiel od niektorých mäsa, ako je napríklad hovädzie mäso, ryby nemôžu byť rozmrazené pri izbovej teplote, pretože morské plody, je oveľa náchylnejšie k rastu nebezpečných baktérií. Najbezpečnejší a najjednoduchší spôsob rozmrazení mrazené ryby sa pomaly v priebehu dňa. Avšak, to musí byť studená počas procesu rozmrazovania.
Pokyny

1. Rozpustite ryby v chladničke. Umiestnite rybu v pôvodných plastových alebo papierových obalov na tanier alebo vnútri misy v dopoludňajších hodinách, a nechajte ho sedieť v chladničke až do večera. Silnejší kúsky rýb, ako sú steaky, trvať dlhšie ako rozmraziť tenšie filé. Avšak, celý deň v chladničke, zvyčajne šesť až osem hodín, je dosť topiť väčšinu rýb do poddajného stavu, vhodná pre varenie.
   

2. Položte rybu pod tečúcou vodou alebo v miska z chladnej vody, ak ste v časovej tiesni. Ak nemáte dostatok času, aby vaše ryby rozmraziť v chladničke na deň, umiestnite rybu v miske v dreze. Keď ryby zabalené do igelitu, nechajte ho vo vnútri zábal. Ak je ryba je zabalené v papieri, vyberte ju z papiera a umiestnite ju do plastového vrecka Sipper. Beh studenú vodu nad rybami a nechajte ju vsiaknuť, kým to len začína mäknúť, zvyčajne raz až dve hodiny. Vyhnite sa namáčanie nahý ryby vo vode, ako voda, môže vylúhovať do mäsa a zmeniť chuť.
   

3. Rozpustite ryby v mikrovlnnej rúre, len ak je to nevyhnutne potrebné. Mikrovlnnej rúre mrazené ryby môže byť riskantné, pretože rybí kuchári pomerne rýchlo, a niektoré časti rýb budú topiť a variť rýchlejšie ako iné časti, sústruženie vaše ryby do gumeného nepríjemný neporiadok.