Ako dlho vydrží živý homár živý v chladničke po zakúpení na trhu?

Tu je niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu udržať váš homár živý a zdravý, kým je v chladničke:

* Vložte homára do veľkej misy alebo nádoby naplnenej studenou vodou. Voda by mala mať približne rovnakú teplotu ako voda v nádrži na trhu.

* Do vody pridajte trochu soli. To pomôže udržať žiabre homára vlhké.

* Misku alebo nádobu prikryte vekom alebo plastovou fóliou. To pomôže zabrániť tomu, aby homár vyliezol.

* Vodu vymieňajte každých 12 hodín. Pomôže to odstrániť všetky odpadové produkty, ktoré homár produkuje.

Ak homára nebudete variť do 36 hodín, je najlepšie ho zmraziť. Ak chcete homára zmraziť, najprv ho zabite umiestnením do hrnca s vriacou vodou asi na 3 minúty. Potom vypustite vodu a vložte homára do vrecka bezpečného pre mrazničku. Utesnite vrecko a vložte ho do mrazničky. Mrazené homáre možno skladovať až 3 mesiace.

Tu je niekoľko znakov, že homár je mŕtvy:

* Chvost homára je bezvládny.

* Oči homára sú čierne.

* Telo homára je mäkké.

Ak spozorujete niektorý z týchto príznakov, nejedzte homára.