Ako robíte kokosové krevety?

* 1 libra veľkých kreviet, olúpaných a zbavených jadier

* 1/2 šálky viacúčelovej múky

* 1/4 šálky kukuričného škrobu

* 1 lyžička prášku do pečiva

* 1/4 lyžičky soli

* 1/8 lyžičky čierneho korenia

* 1 vajce

* 1/2 šálky strúhaného nesladeného kokosu

* 1/4 šálky panko strúhanky

* 1/4 šálky rastlinného oleja

* Sladká a kyslá omáčka na servírovanie

Pokyny

1. Vo veľkej mise zmiešajte múku, kukuričný škrob, prášok do pečiva, soľ a korenie.

2. V samostatnej miske vyšľaháme vajcia a vodu.

3. Pridajte krevety do vaječnej zmesi a premiešajte, aby sa obalili.

4. Krevety vybaľte v múčnej zmesi, pričom ich prebytočné množstvo vytraste.

5. Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni.

6. Pridajte krevety a opečte ich zo všetkých strán do zlatista, asi 2 minúty z každej strany.

7. Krevety premiestnite na tanier vystlaný papierovou utierkou, aby odkvapkali.

8. V plytkej miske zmiešajte kokos a panko strúhanku.

9. Krevety ponorte do kokosovej zmesi, aby sa obalili.

10. Krevety položte na plech a pečte v predhriatej 400-stupňovej rúre 5 minút, alebo kým sa nezahrejú.

11. Krevety podávame so sladkokyslou omáčkou.