Recept na zeleninu arbi masala v hindčine?

* Zemiaky – 5 (stredne veľké)

* Cibuľa - 2 (stredne veľká)

* Paradajky - 3 (stredne veľké)

* Cesnak - 3 alebo 4 strúčiky

* Zázvor - 1 palcový kus

* zelené chilli - 2

* Koriandrový prášok - 1 lyžička

* Prášok z červeného chilli - 1/2 lyžičky

* Kurkuma - 1/4 lyžičky

* Garam masala - 1/2 lyžičky

* Olej - 2 lyžice

* Soľ - podľa chuti

Spôsob prípravy:

1. Zemiaky a cibuľu najskôr ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Paradajku, cesnak a zázvor tiež ošúpeme a nakrájame.

2. Teraz na panvici zohrejte olej, pridajte zemiaky a opečte ich, kým nebudú svetlozlaté. Teraz vyberte zemiaky na tanier.

3. Pridajte trochu oleja do tej istej panvice a pridajte cibuľu a opečte ju, kým nezískajú svetlo zlatú farbu. Teraz vyberte cibuľu na tanier.

4. Teraz pridajte cesnak a zázvor do tej istej panvice a smažte ich niekoľko sekúnd. Teraz pridajte paradajky a varte, kým nezmäknú.

5. Keď paradajky zmäknú, pridajte koriandrový prášok, červený čili prášok, kurkumu a garam masalu a pár sekúnd povarte.

6. Teraz pridajte varené zemiaky a cibuľu, pridajte soľ a dobre premiešajte. Varte na miernom ohni 5-7 minút.

7. Zemiakové a cibuľové kari je hotové. Podávajte s chapatti, paratha alebo akýmkoľvek roti.