Ako dlho varíte pätnásťkilového moriaka?

Časy varenia sa budú líšiť v závislosti od konkrétnej rúry a hmotnosti moriaka.

Všeobecné pravidlo pre varenie celého moriaka je 15-20 minút na libru pri 350 °F.

Pre 15-kilového moriaka by to znamenalo varenie približne 3 hodiny a 45 minút až 4 hodiny a 30 minút.

Vždy sledujte vnútornú teplotu moriaka, aby ste sa uistili, že pred vybratím z rúry dosiahne bezpečnú vnútornú teplotu 165 °F.

Je tiež dôležité kontrolovať teplotu v rôznych častiach moriaka (prsia, stehná a prípadne plnka), aby sa zabezpečilo rovnomerné varenie.