Ako varíte hovädziu pečeň?

Zložky:

- Hovädzia pečeň, nakrájaná na kúsky hrubé 1/4 palca

- Olivový olej alebo olej na varenie

- Soľ a korenie podľa chuti

- 1/4 šálky múky

- 1 polievková lyžica masla

Pokyny:

1. Plátky hovädzej pečene opláchnite pod studenou vodou a osušte papierovými utierkami.

2. Plátky pečene dochutíme soľou a korením podľa chuti.

3. Plátky pečene obalíme v múke, aby sa rovnomerne obalili.

4. Zohrejte panvicu na stredne vysokú teplotu a pridajte olivový olej.

5. Keď sa olej trblieta, opatrne vložte plátky pečene na panvicu, pričom dávajte pozor, aby ste panvicu nepreplnili.

6. Varte 2-3 minúty z každej strany, alebo kým pečeň nezhnedne a neprepečie sa. (Neprevárajte, pečeň bude tvrdá.)

7. Plátky pečene vyberte z panvice a odložte.

8. V tej istej panvici pridajte maslo a nechajte ho rozpustiť na strednom ohni.

9. Pridajte uvarené plátky pečene späť na panvicu a premiešajte, aby sa obalili v masle.

10. Podávajte hovädziu pečeň horúcu s vašimi obľúbenými prílohami, ako je zemiaková kaša, pečená zelenina alebo jednoduchý šalát.

Vychutnajte si lahodnú a výživnú hovädziu pečeň!