Ako variť s burgundského vína

Víno je skvelý spôsob, ako pridať chuť do misky. Červené vína pár tradične veľmi dobre s hovädzie mäso, pretože obaja majú viac robustný chuť. Pri výbere vína na varenie, uistite sa, že je to jedna by ste si pitie ako príchuť bude posilnená iba počas procesu varenia. Môžete sa rozhodnúť použiť mrkvu a cibuľu, alebo rozšíriť s širokou paletou zeleniny podľa vašich osobných preferencií chuť.
Čo budete potrebovať
2libra filet beef4 klinčekmi garlicSalt a pepper2 carrots1 pohár perla onions2 poháre vínovej wine2 polievková lyžica. olivový oilStock potKnifeMeasuring riadu
pokyny

1. Nakrájajte hovädzie mäso do 1 & # XBD, palcový kocky. Rez mrkvu do strednej kocky. Mince cesnak. Pridajte olivový olej do hrnca a tepla až stredne vysoké.
   

2. prudko opečte na hovädzie mäso v oleji, kým je to hnedé na všetkých stranách.
   

3. pridajte zvyšné prísady do hrnca, soľ a korenie podľa chuti. Priveďte do varu.
   

4. škrípanie dno panvice s lyžičkou, aby sa uvoľnili hovädzie bity, ktoré môžu byť prilepené.
   

5. Znížte teplotu a pokrytie. Nechaj to zvoľna varte 20 do 25 minút