vinárska oblasť Côtes du Rhône v juhovýchodnej Francúzsku je veľké regionálne pomenovanie preťahovanie na brehoch rieky Rhôny z Vienne na severe do Avignonu na juhu. To je chránený Označenie riadených certifikácie pôvodu zaručí, že vinári dodržiavať prísne požiadavky na kvalitu. Deväťdesiat päť percent produkcie je červené víno vyrobené z Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan a iné odrody zmiešané dohromady.
Neformálne Foods

Côtes du Rhône je nekonfliktný víno oslavovaný pre svoju univerzálnosť a hodnotu. Stredne plné a ovocné, s vôňou zrelých čerešní alebo bobúľ spolu s príjemnou kyselinkou a mineralitou, to páry dobre s neformálnymi potravín zo grile alebo z rúry. Funguje to rovnako dobre s cestoviny, pečené zeleniny, klobásy, bieleho alebo červeného mäsa, grilované ryby alebo údeniny, ako mortadella. Côtes du Rhône je obzvlášť dobrou voľbou slúžiť s pizzou.
Francúzska kuchyňa

Steven Kolpan, profesor a predseda štúdií vína na kulinársky inštitút Ameriky, opisuje Côtes du Rhône na webových stránkach "Salon" ako "anti-Cabernet, nikdy ťažkopádnym alebo príliš komplikované." Jeho schopnosť sprevádzať jedlo bez dominujúcou to robí to dobre vhodný pre nenáročných, piváreň v štýle francúzskej kuchyne. Skúste to s cibuľou alebo krému na hubovú polievku, hachis Parmentier z zemiakovou kašou s mletým mäsom alebo kačice, ratatouille, králika alebo dokonca milovník kačica à l'oranžovej.
Pikantné riadu
< li>

korenistý tón Syrah a Mourvèdre robí Côtes du Rhône dobrý zápas pre pikantné pokrmy, vrátane dobre-skúsených grilovanie. Brush kuracie paličky s ázijskou barbecue omáčkou s príchuťou čínskej piatich korení, hoisin omáčkou a chilli omáčkou. Mierne teplej Indický klasický kuracie tikka masala je tiež dobrá voľba. Ďalej up meradle tepla, "Varenie svetlo" odporúča podávať červené víno málo trieslovín a alkoholu, ako je napríklad Côtes du Rhône, mierne ochladí na doplnenie ohnivé jahňacie kurča vindaloo.