Zapaľovač smotanové omáčky dvojica dobre s plnou telo, ovocný biela ako Vouvray alebo Chardonnay. To môže tiež byť spárovaná s ľahkým pinot noir, červeného vína, známy pre svoju jemnou chuťou čerešní a bobuľovín. Bohatosť Alfreda je pekne doplňuje svetlo červenú ako Valpolicella Classico. Pancetta v Carbonara žiada o vína s plnším telom a niektoré dymivosť, ako Aglianico, červeného vína, známy pre bytie hladký a bohatý.
Olej na báze Omáčky

olej na báze omáčky, zatiaľ čo nie vždy ťažké, majú pocit, ktorý vyžaduje intenzívnejšie víno, než by mnohí očakávali. Skúste klasiku, ovocný červená ako Chianti; s jeho stredným telom a stredná až vysoká kyslosť, to môže postaviť, a preplávať, olej. Pesto potrebuje suché mierne korenené víno, ktorý robí biely Rizling rýnsky dokonalý doplnok.
Víno omáčky

Väčšina omáčky na báze vína v talianskej kuchyne potrebujú doplnok suché , ľahšie, napriek tomu ovocné biele víno ako Sauvignon Blanc alebo Pinot Grigio.
rajskej

Tomato má veľmi silnú bohatú chuť, ktorá je mierne kyslý, napriek tomu sladká. Pair tieto omáčky s ovocnou červenej, ako je Chianti hrať až prirodzenú sladkosť paradajka. Omáčky, ktoré obsahujú ďalšie príchute, ako je napríklad papriky, cibule alebo šampiňóny, potrebujú niečo odvážne a bohatý; červená ako Zinfandel sedí Bill perfektne, s jeho hlbokým bobuľovín chuťou a komplexné charakter.

Výber vína pre spárovanie s kuracím cestovinám by nemal byť stresujúci zážitok. Nemusíte byť milovníkom vína, aby sa dobrý výber, ani budete musieť stráviť veľa peňazí. Existuje mnoho dobrých vín tam pre pod 15 dolárov fľašu. Skúste iný Víno s rovnakej misky zakaždým, keď slúžiť ho nájsť kombináciu chutí sa vám najviac páči. Predovšetkým, baviť a baviť sa experimentovať.