Ako si vyrobiť víno z hroznovej šťavy

Store-kúpil hroznovej šťavy poskytuje základňu pre ľahkú, lacného vína, aby sa doma. Táto hroznová šťava víno je skvelý spôsob, ako pre začínajúcich vinárov, aby ste mohli začať. Toto víno vyžaduje niekoľko víno robiť konkrétne suché prísady, ale žiadne špeciálne vybavenie. Chutí skvele a je pripravený na pitie v priebehu niekoľkých týždňov.
Čo budete potrebovať
Frozen hroznovom koncentráte
kryštálového cukru
Acid zmes
kvasinkové živiny
pektických enzýmu
Vodné
Droždie pre vinárstvo
Campden tabliet
obrúsok
Rubber band
1 galón alebo väčší kontajner s širokými ústami
1 galón alebo väčší vzduchotesnej nádobe
lievika
dierovanou lyžicou
vzduchotesnej fliaš vína
pokyny

1. vysterilizujte všetkých vašich zariadení.
   

2. Varí voda a rozpustiť všetok cukor v ňom. Vyberte cukru vodu z tepla a pridajte mrazenú hroznovej šťavy koncentrát.
   

3. Pridať ďalšie vody, Campden a zvyšné ingrediencie (okrem kvasiniek) do hroznovej šťavy zmesi.
   
   

4. Zakryte otvorení kontajnera s obrúskom. Upevnite ju s gumičkou a dajte ho nabok po dobu 24 hodín.
   

5. Aktivácia vinných kvasníc podľa pokynov na kvasiniek paketu.
   

6. Pridať aktivovaný vínnych kvasníc do hroznovej šťavy zmesi a obnoviť nádobu s obrúskom.
   

7. kvasiť hroznovej šťavy zmes po dobu piatich dní. Raz alebo dvakrát denne zamiešajte. Odstráňte pevných látok z hornej časti hroznovej šťavy zmesi vín s dierovanou lyžicou a pridať ďalšie Campden.
   

8. nalejeme hroznovej šťavy víno do vzduchotesnej nádobe pomocou lievika. Kontajner môže byť zavŕšený s uzáverom. Nemusí to byť korkový. Počkajte 30 dní hroznová šťava víno prechádza dodatočné kvasenia.
   

9. Stabilizovať hroznovej šťavy víno pridaním Campden. Osladiť hroznovej šťavy víno ochutnať.
   

10. Rack váš teraz pripravený na pitie hroznovej šťavy víno v hermeticky uzavretých fľašiach.