Vyrábajú kvasiaci ľudia biele víno zo zelenej fialovej alebo z oboch druhov hrozna?

Fermentační ľudia zvyčajne vyrábajú biele víno zo zeleného hrozna. Biele víno sa vyrába zo šťavy zeleného hrozna, ktoré bolo rozdrvené a fermentované. Šupky zeleného hrozna obsahujú veľmi málo farby, takže šťava zostáva číra a bezfarebná. Po fermentácii šťava dozrieva v sudoch alebo nerezových tankoch, kým nie je pripravená na plnenie do fliaš.