Cabernet Sauvignon je názov z odrody hrozna a vína. To je známe pre svoju zložitosť a bohatstvo a jemná a miernou, ale výdatné chuti. Má tmavo červenú farbu a ovocnú a korenistú podstatu. Víno je tradične vo veku pomaly v duba a rastie odvážnejší s časom. Cabernet je obzvlášť dobré s červeným mäsom, hra hydiny varené s bylinkami a syrom čedar, brie a čokolády. Cabernet je malý, modrej hroznovej, ktoré môžu byť pestované po celom svete.
Chardonnay

Chardonnay je tiež odroda a extrémne populárne biele víno a použitý ako mixéra v šumivých vín a šampanského. Je to exkluzívny odroda pestuje v Chablis, Burgundsko, vo Francúzsku, ale môžu byť pestované takmer kdekoľvek. Je to najčastejšie zasadil hroznového v Kalifornii. Vinári ho milujú, pretože vinice majú vysoké výnosy a hroznového je dynamický charakter. Konzumentov vína ho milujú pre jeho univerzálnosť chuti a rozsah ceny. Chardonnay je zvyčajne suché s citrusovou príchuťou a ide dobre s bravčovým, morské plody a hydina a sladšie, krémovejšiu syrov.
Merlot

Merlot bola prinesená do Francúzska v prvom storočí a pomenoval Merlot v 1800s. To je teraz pestuje po celom svete. Tradične miešanie vína, pretože to nie je vekom dobre, Merlot získal popularitu v roku 1990, ako vynikajúce vína na svojich vlastných zásluh. Je to mäkšie a mäkký ako väčšina červených vín a môže byť opitý skôr kvôli nižším obsahom trieslovín. Chuť sa mení s chuťou pripomínajúcou čierne čerešne, fialky a oranžovej. Merlot je dobré s ťažkými červeným mäsám, divokej zveri, červená cestoviny a čokolády.