Aké sú náhrady bourbonského vína pre kuracie mäso?

Existuje niekoľko dobrých náhrad za červené víno, ak pripravujete kura. Tu je niekoľko možností:

- šťava z červeného hrozna . Je to skvelá voľba, ak chcete zachovať chuť červeného vína bez obsahu alkoholu. Hľadajte 100% hroznovú šťavu, ktorá je nesladená a nefermentovaná.

- brusnicová šťava . Brusnicová šťava má kyslú chuť, ktorá sa dobre hodí ku kuracím mäsom. Má tiež krásnu červenú farbu, ktorá môže pokrmu opticky pridať.

- šťava z granátového jablka . Šťava z granátového jablka je ďalšou skvelou možnosťou s kyslou príchuťou. Je tiež o niečo sladšia ako brusnicová šťava, takže môže jedlu dodať príjemnú sladkosť.

- Višňová šťava . Čerešňová šťava má sladkú a mierne kyslú chuť, ktorá sa dobre spája s kuracím mäsom. Má aj krásnu červenú farbu.

- Ocot z červeného vína . Toto je skvelá voľba pre pridanú pikantnú chuť. Červený vínny ocot je veľmi koncentrovaný, takže stačí pridať malé množstvo.

- Hovädzí alebo kurací vývar . Toto je skvelá voľba, ak chcete do jedla pridať viac pikantnej chuti. Používajte kvalitný vývar s nízkym obsahom sodíka.

Môžete tiež použiť kombináciu týchto ingrediencií na prípravu lahodnej náhrady červeného vína. Môžete napríklad skombinovať rovnaké časti šťavy z červeného hrozna a brusnicovej šťavy. Alebo môžete použiť zmes červeného vínneho octu a hovädzieho vývaru.