Akú vlastnosť mlieka prezradilo dievčaťu, ktoré vykyslo?

Keď mlieko kysne, znamená to, že baktérie v mlieku premenili laktózu (mliečny cukor) na kyselinu mliečnu. To spôsobí, že mlieko zhustne a zrazí sa. Zrážanie mlieka je to, čo dievčaťu hovorí, že vykyslo.