Čo bolo skôr souvlaki alebo kebab?

Slovo „kebab“ je odvodené z arabského slova „kabab“, čo znamená „pečené mäso“. Najstaršie dôkazy o kebaboch pochádzajú z 12. storočia, keď arabskí cestovatelia opisovali, ako jedli grilované mäsové špízy v Perzii. Predpokladá sa, že ražniči, ktoré sa vyrábajú z kúskov mäsa grilovaných na ražni, pochádzajú z Blízkeho východu.

Souvlaki je grécke jedlo, ktoré sa pripravuje z malých kúskov mäsa grilovaných na ražni. Slovo "souvlaki" je odvodené z gréckeho slova "souvla", čo znamená "špíz". Predpokladá sa, že souvlaki pochádza zo starovekého Grécka, kde bolo obľúbeným pouličným jedlom.