kantonsky špeciality, čínske sterilizoval buchty sú viac ako 3000 rokov, zatiaľ čo verzia manapua sú oveľa novšie. Keď čínski robotníci pripojil ľudí z iných národov k práci na cukrových plantážach na Havaji počas neskorého 1800s, oni priniesli ich rodný kuchyňu s nimi vrátane dusená bravčová buchty. Ošípané boli priviedol na ostrovy skôr, keď na začiatku Havajčanov, alebo Polynézania, dorazil, takže buchty boli ľahko obnoviť.
Náplne

Podľa definície, dusená bravčové buchty obsahujú bravčové mäso v jednej verzii alebo iný. V Číne, buchty často obsahujú bravčové zadok, ktorý bol marinované a pečené. Manapua, na druhej strane, obsahujú širokú paletu náplne, vrátane havajskej obľúbené, spam. Jeden miestny reštaurácia ponúka tradičné bravčové mäso, ale aj kuracie mäso, indické karí, portugalský klobása, prasa pes, vegetarián, kokos a Okinawan sladké zemiakové výplne, výplne ako sa menil ako ľudia z havajských ostrovov.
veľkosť

Manapua na Havaji sú zvyčajne väčšie ako v pare bravčové buchty môžete nájsť inde, ale proporcie líšiť v závislosti na preferenciách každého Cooka. Čínsky štýl dusená bravčová buchta zvyčajne obsahuje niečo málo cez 1 lyžica náplne, zatiaľ čo manapua bude mať dvakrát túto sumu. Avšak, niektorí čínski a Havajské buchty sú oveľa väčšie, s až 1/4 šálky plnenie.
Varenie

Ako manapua a pečená bravčová žemle sa objaví v pare a pečené verzie, ale čínske buchty sú viac pravdepodobné, že bude v pare, skôr než pečené. Varenie v pare buchty trvá 12 až 15 minút, pri pečení v 350 stupňov Fahrenheita-peci trvá asi 20 minút.