Sezamový olej slúži ako marináda, skôr než hýbať-smažiť olej, typicky v zmesi s palicami spolu s malé množstvo kukuričného škrobu na kabát mäsa prelínajú za miešania pri smažení 30 minút dopredu varenia. Pozrite sa na opekané sezamový olej, skôr než za studena lisovaný za požadovanú príchuť pre čínske jedlo. Môžete tiež pridať malé množstvo do dokončených pokrmy.
Ochutené oleja

môžete zakúpiť ready-made chili olej alebo urobiť ochutené Oleje sa s korením a chilli vločkami. Profesionálne kuchyne chuť olej na varenie s kúskami zázvoru, cesnaku a póru vopred, ktoré si môžete emulovať tým, že varí svoje aróm a napínal výsledné zlatého oleja.