Ako si vyrobiť čínskej knedle (13 schodov)

Čínske knedle je najdôležitejšie jedlo čínskeho Nového roka. Vyrábal v tvare zlatých zliatkov, knedle symbolizujú bohatstvo. Rodiny zhromaždiť deň pred Nový rok, aby sa knedle a schovať mince v niektorých knedlí. Tí, ktorí si mince na Silvestra sú istí, že majú šťastie počas budúceho roka. Tradične, hostiteľ odošle knedle domov každého hosťa.
Čo budete potrebovať
2libra bravčové alebo hovädzie mäso
12 tbsp.sesame oleja
4 tsp.sugar
1 1/2 TSP. soľ
1/2 lyžičky. korenie
1/2 lb. nastrúhanú kapustu
1/2 šálky zelenej cibuľky, najemno nasekané
6 šálok múky navyše 1/2 šálky múky pre miesenie
1 1/2 šálky studenej vody
Rolling pin
Plniace

1. Shred alebo jemne nakrájame kapustu. Pridajte soľ a korenie.
   

2. Či kapusta sedieť vo veľkej mise 10 až 15 minút a potom nalejte ho do misky čistou utierkou. Pozbierať konca uteráka a vyžmýkajte vlhkosť z kapusty.
   

3. Zmiešajte mleté ​​mäso, olej a cukor do misy. Pridajte kapustu a zelenej cibuľky na neho a dôkladne premiešajte.
   Cesto na knedle
   

   1. Zmerať vodu do stredne veľkej mise. Pridajte múku a premiešajte.
      

   2. Cesto spracujeme do hladka. Nech je odpočinok po dobu 10 minút.
      

   3. Roll polovicu cesto a nakrájame na rovnaké časti. Použite valček a vrátiť každý kus do kruhu.
      Zostavte knedle
      

      1. Umiestnite kruh cesto na pracovnú plochu. Pridajte lyžicu plnenie do stredu cesta kruhu.
         

      2. Použite malý kefu a navlhčite okraje cesta kruh s malým množstvom vody. Preložte kruh v polovici a stlačte okraje dohromady.
         

      3. Prineste konca rovné strany spolu s palcom a prstami.
         

      4. Pinch záhyby spoločne utesnenie. Umiestnite každý knedlík na pomúčenej zásobníku.
         

      5. Prineste 10 šálky vody do varu. Pridajte knedle do vody, zatiaľ čo mierneho miešania.
         

      6. opäť priviesť vodu do varu, potom znížte teplotu. Cook knedle 3 minúty, a potom opatrne odstrániť z vody na veľký tanier.
         

      7. ihneď podávajte horúce knedle. Ponuka misky sójovou omáčkou zmiešaný s červeným vínnym octom k namáčanie.