Podľa niektorých príbehov, croissant vznikol v Budapešti v roku 1686. Turci obkľúčený mesto, a kopal podzemné chodby k dosiahnutiu mesto; pekári pracujúci cez noc počul Turkami a prejavovali znepokojenie. Ako poďakovanie, že bolo umožnené, aby špeciálne pečivo v tvare polmesiaca. - Polmesiac bytia symbol islamu
História

croissant pečivo recept použiť dnes je ťažké vystopovať. Počas 17. storočia, pekári vo Viedni piekol v tvare polmesiaca pečivo, ale nie pomocou recept dnes známy.
Praví recepty

Najskôr croissant recept objavil v roku 1905 v Dictionnaire Universel de kuchyne, ale to nie je to isté pečivo recept používa dnes. V roku 1906, croissant, ako ju poznáme dnes objavil v Nouvelle Encylopedie Culinaire.