Ako jesť Xoconostle

ovocie a vankúšiky na pichľavý hruškový kaktus, alebo nopal, boli k dispozícii v amerických trhoch na nejakú dobu, a stali sa známy milovníkov mexické jedlo. V posledných rokoch sa ďalšie kaktusu ovocie začala svoju cestu na sever tiež. Called Xoconostle po miesta svojho pôvodu, ovocie je trochu jednoduchšie ako opuncií pretože semená sú zhrnuté v jednej skupine v uprostred svetle žltého mäsa. Chuť ovocia je veľmi kyslá a osviežujúce, a to je použité v mnohých ohľadoch.
Pokyny

1. Chew sušené, solené prúžky Xoconostle ako jedlo ľahkého jedla, alebo si ich ako doprovod k Margaritas či zábery z tequily.
   

2. Vyhľadajte Xoconostle pastu, nový svet ekvivalent Španielska slávnej dule pasta známy ako Membrilla. Podávame ju rovnakým spôsobom, s Manchego alebo podobne mierne, orechový tvarohový.
   

3. Eat sladené Xoconostle kože, rovnako ako akýkoľvek iný kože, ako zdravé ovocie desiatu.
   
   

4. Char na Xoconostle na grile alebo v liatinovej panvici, olúpeme a osiva je. Pyré ovocie s pečeným cesnakom a praženými guajillo chilli, aby sa koláč salsa. Sezóna Light sa soľou, kým príchute sú vyrovnané.
   

5. tomatillos Pečená, Xoconostle, jalapenos, cesnak a cibuľa. Olúpte tomatillos, a kôra a naočkovanie Xoconostle. Mash všetko hrubo v molcajete, alebo impulzné ho na hrubé textúry v kuchynskom robote, aby sa čerstvý-ochutnávka salsu.
   

6. Simmer prúžky alebo kúsky Xoconostle ovocia vo svetle cukrového sirupu , a použiť ich ako koláč fólia pre potraviny bohaté, ako je kačacie prsia alebo foie gras.
   

7. Stew kusy Xoconostle s bravčovým mäsom a zeleninou, aby sa tradičné guláš s názvom krtko de Olla, alebo "krtko v kvetináči."