pravopisné varianty a špecifiká nevadí. Kushari - tiež hláskoval kushary alebo Koshari - je jedným z národa je konečné pokrmov. Tento tradičný egyptská pouličné jedlo bolo v pohotovostnom režime obeda pre egyptských robotníkov po celé desaťročia. Základný recept volá po makaróny alebo penne cestovín, ryže a pikantnou paradajkovou omáčkou, sypané chrumkavú smaženú cibuľkou. Variácie zahŕňajú cesnak cíceru alebo šošovku.
Dva Sacharidy sú lepšie ako jedna

Najbežnejší spôsob Egypťania slúžiť ryža je s rezancami, tenkou, dlhých cestovín, ktoré sa rozpadol do krátkych úsekov. Rezance je opečené s olejom alebo maslom, čo misky s orechovou príchuť. Akonáhle je rezance sa varí, ryža sa pridá spolu s kvapalinou, a povarili kým ryža varí a kvapalina absorbovaná. Volal roz bill shaareyya, tento pokrm je často podáva v mieste chleba s dusená mäsa
zápražkou. - The Other White Sauce

zápražkou cestoviny, vyhlásil bashamel v Egypte, je vyrobený z cestovín - obvykle penne - mletého mäsa a základné bielou omáčkou z vyčisteného masla, múky a mlieka. Mnoho recepty tiež vyžadujú doplnenie s paradajkovou omáčkou a syrom mozzarella, čo misky taliansku atmosféru. Mäso je tento egyptskej jedlo :. Cibuľa, mleté ​​hovädzie alebo jahňacie, nové korenie a škorica sú ingrediencie v tradičnom egyptskom misky kobeba, čo je pšenica mleté ​​spoločne s mäsom takto pripraveného
Kuskus, Samozrejme

Vyrobené z krupice múky, kuskus je hrubo mletej cestoviny používajú v mnohých kuchyniach Stredomoria. Namiesto toho, aby zmiešaní krupica s vodou alebo vajcia za vzniku cesta, ako je bežné vo väčšine cestovín, kuskus sa vykonáva trením krupica múku medzi navlhčenými rúk, tvoriť stovky malých zŕn v procese. To môže byť jednoducho a ľahko pripraviť pridaním vody v rovnakých dávkach a varí po dobu asi 10 minút, alebo variť v zásobe, a slúži ako bočné, ktoré majú byť kombinované s mäsa alebo zeleniny.