Čo jedli maurskí ľudia?

- Jahňacie, hovädzie a kozie mäso boli najčastejšie konzumované mäso

- Varené rôznymi spôsobmi, vrátane dusenia, pečenia a grilovania

- Často sa podáva s ryžou alebo kuskusom

Zelenina

- Baklažán, cuketa a okra boli niektoré z najobľúbenejších druhov zeleniny

- Varené rôznymi spôsobmi, vrátane duseného, ​​praženého a duseného

- Často sa podáva ako príloha k mäsu alebo rybe.

Ovocie

- Datle, figy a hrozno boli niektoré z najbežnejších druhov ovocia

- Jedia sa čerstvé, sušené alebo používané v dezertoch

Zrná

- Ryža a kuskus boli základné zrná

- Varené na rôzne spôsoby, vrátane pilafu, rizota a kuskusového šalátu

Mliečne výrobky

- Najbežnejšími mliečnymi výrobkami boli jogurty a syry

- Jogurt často používaný v dipoch a omáčkach

- Syr často používaný v pečive a dezertoch

Koření

- Koriander, rasca a paprika boli niektoré z najbežnejších korení

- Používa sa na ochutenie mäsa aj zeleniny

- Často sa pridáva do duseného mäsa a polievok

Sladkosti

- Pečivo, baklava a chalva boli jedny z najobľúbenejších sladkostí

- Vyrobené z rôznych ingrediencií vrátane orechov, medu a fylo cesta

-Často sa podáva s kávou alebo čajom.

Nápoje

- Káva, čaj a mätová limonáda boli jedny z najobľúbenejších nápojov

- Káva a čaj boli často sladené medom alebo cukrom

-Mätová limonáda bola osviežujúcim nápojom, ktorý bol obľúbený v lete.