Čo znamená pojem pestrá strava?

Pestrofarebná strava znamená konzumáciu rôznych potravín z rôznych skupín potravín, z ktorých každá má svoje odlišné farby. Tento termín zdôrazňuje dôležitosť začlenenia širokého spektra ovocia, zeleniny a iných rastlinných potravín do každodennej stravy. Každá farebná skupina poskytuje rôzne základné vitamíny, minerály, antioxidanty a fytochemikálie, ktoré sú kľúčové pre celkové zdravie a pohodu.

Pestrá strava často zahŕňa:

1. Ovocie a zelenina:Ovocie a zelenina sú v rôznych farbách, ako je červená, oranžová, žltá, zelená, modrá, fialová a biela. Každá farebná skupina ponúka jedinečné zdravotné výhody. Napríklad červené ovocie a zelenina sú bohaté na lykopén, zatiaľ čo oranžové a žlté produkty obsahujú betakarotén.

2. Celé zrná:Celé zrná, ako je hnedá ryža, celozrnný chlieb, ovos a quinoa, poskytujú základné živiny ako vlákninu, vitamíny B a minerály. Prichádzajú v rôznych farbách, vrátane hnedej, červenej a čiernej.

3. Chudé bielkoviny:Zdroje chudých bielkovín, ako sú ryby, kuracie mäso, tofu a strukoviny, sú nevyhnutné pre zdravie svalov, opravu tkaniva a celkový rast a vývoj. Môžu tiež pridať farbu na váš tanier, ako napríklad lososová ružová farba alebo oranžové alebo zelené odtiene šošovice.

4. Zdravé tuky:Zdravé tuky, ktoré sa nachádzajú v potravinách ako avokádo, orechy, semená a olivový olej, sú dôležité pre energiu, vstrebávanie živín a funkciu mozgu. Dodajú vašim jedlám žiarivé farby, od zelenej avokáda až po zlatistý odtieň olivového oleja.

Pestrofarebnou stravou zabezpečíte, že vaše telo dostane pestrú škálu živín a antioxidantov. To môže pomôcť znížiť riziko chronických ochorení, ako sú srdcové choroby, cukrovka a niektoré typy rakoviny. Pestrá strava navyše podporuje vyvážené a príjemné stravovanie, podporuje celkové zdravie a pohodu.