Pivo vaflje lahko vključujejo soli in vode preveč, glede na recept. Nekateri recepti zahtevajo mešanico piva in soda vode, ki bo dala testo za airier teksturo, vendar še vedno zagotavljajo potrebno količino ogljikovega dioksida. Vsebnost alkohola v nadev odvisna nato na drugih uporabljenih sestavin, kot tudi količino piva, ki se uporablja v receptu. Raven alkohola v posameznih blagovnih znamk piva tudi zelo razlikuje, večina, ki spadajo med 3 do 8 odstotkov.
Osnove izparevanja

Ena napačna predstava o kuhanju z alkoholom, je, da popolnoma izhlapi med postopkom. Resnica je, da se lahko, odvisno od zneska, ki se uporablja, in kuhamo krat, do 85% alkohola ostajajo. Pivo, ki je sama zmes alkohola in vode vre pri približno 212 stopinj F. Pivo testo se običajno ocvrti pri temperaturi nad 350 stopinj F. Ta temperatura omogoča nekatere alkohol izhlapi, ker pa so za cvrtje krat običajno zelo kratki, da ne bo veliko.
Pivo Zamenjave

Ne boste dobili pijan off piva testa, vendar če ste iskali, da bi se izognili sledenju vsebnosti alkohola za kakršno koli posebnega razloga, lahko enostavno substitucije receptov pri kuhanju doma. Razmislite, kaj boste za kuhanje, in kaj okusi bo tudi par skupaj. Pri delu z bele ribe, kot so trske, swap ven svetlo pivo za suho peneče belega grozdnega soka, v testo. Bogata sestavina kot ostriga bi običajno uničena s temno pivo kot lager, tako da uporabite nekaj težji kot je aromatično peneče jabolčnika, namesto.
Kaj testo

Lahko skoraj dajati hrane velik krč ga namakanjem v pivskem testo. Pomislite izven testo polje in dlake jabolka in banane za sladko in slano prigrizek. Za novo prevzeti pomfrija, zajema narezan krompir v pivu testo. Meso, kot so klobase in celo hrenovke okus super, ko dobijo hit testo. Pomisli dodajanjem zelišč in začimb za vaše mešanici dodati nekaj zmrzovanje. V skladu s samo pivo testo je, da bi bilo treba hladno in uporabiti takoj, saj bo sicer padla ravno.