Asian proizvajalci uporabljajo druge blage ribe, da bi posnemanje rakovica meso, vključno z zlato threadfin ploščič, Nove Zelandije Hoki in belega grba.
Zgodovina

Japonci so kuharske knjige z recepti za posnemanje rakovice meso (imenovano kamaboko), ki segajo v 1528.
aditivi in ​​konzervansi

število dodatkov in konzervansov se dodajo imitacija rakovice, da se omogoči, da ohrani svojo obliko in okus med zamrzovanjem, vključno z:. sladkor, sorbitol, rastlinsko olje, jajčnih beljakov, škroba in umetnega in naravnega rakovice okus
Manufacturing Process

ribe ujete , pomanjšana, v filejih, izpere, mleto, izprana, razvrščenih po barvi, stisnjeni, nato dodamo sladkor in sorbitol. Izdelek je zamrznjeno, nato odpremljeno na drug obrat, kjer se meso v kombinaciji z drugimi dodatki, narežemo na liste, kuhane, narežemo na pramene in pakirajo.