Gouda prihaja iz regije South Holland na Nizozemskem in je narejen predvsem iz kravjega mleka, lahko pa ga tudi iz ovčjega ali kozjega mleka. To se proizvajajo v velikih koles z maso do 25 £, da se pri zreli, so razdeljeni na trg ali prodanih celoto na debelo s sirom. Munster prihaja iz francoske področjih Alzacije, Lorene in Franche-Comté. Francoska Munster se ne sme zamenjevati z ameriškim Münstru, ki je topljeni sir, ki omogoča odličen dodatek k žaru sendvič s sirom.
Ob Taste

Gouda lahko se zaužili & quot; mladi & quot; ali & quot; starih & quot; odvisno od tega, kako dolgo je v starosti - kjerkoli od nekaj tednov do nekaj let. Mladi sir je blag in kremast in podobno teksturo s Colby, drugo poltrdi sir. Dlje Gouda starosti, težje in bolj flavorful postane. Starejši sir razvije slan okus nekoliko spominja Romano. Munster je mehki sir iz kravjega mleka. Tekstura vas bo spomnil Brie, vendar opran skorja tehniko izdelave sira ji daje pikanten okus. Oba Gouda in Munster lahko zelišča, začimbe in celo vino doda, ko so narejeni, da spremenite okus sirov. Gouda običajno daje off malo vonja, vendar vonj v Münstru je lahko zelo močna. Ta vonj se lahko pritožijo, da nekateri ljudje, ampak odvrne drugi.
Seznanjanje
sirov

Ali mlad ali star, Gouda gre tudi s pivom. Če ste seznanjanje Gouda z vinom, mlajši Gouda gre najbolje slajše ali fruitier vin, kot so renski rizling starejši gavda, medtem ko deluje tudi s polnega okusa vina, kot so shiraz. Munster tudi okus čudovito s pivom, še posebej, če je bil sir z okusom kumine. Pri seznanjanju Munster z vinom, lahko izbirate med sadnimi izborov, kot Gewurztraminer ali bogate rdeče, kot so merlot.
Eating
sirov

Gouda je vsestranski sir, ki se giblje v uporablja od prigrizkov do sladico. Sir spremlja jabolk in hrušk rezine odlično, parov ter z sladke sladice in orehe ali se lahko uporablja v juhe, omake ali drugih receptov, ki zahtevajo sira. Če iščete za hiter prigrizek, Munster je okusen namaz več kos francoske štruce ali temno rži. Sir daje tudi pikanten in kremasto strel pečen ali pire krompir.