V Združenih državah Amerike, večina Amish skupnosti so nemške dediščine. Nemška tradicija hrana Butterkäse bil predhodnik sira masla. Nemški Butterkäse, kar pomeni, da & quot; sir maslo, & quot; ne vsebuje maslo, temveč odraža gladko, kremasto teksturo, ki je podobna masla. Amish sir maslo ohranja mehko teksturo, bledo rumene barve in 50-odstotno vsebnostjo maščob tradicionalnega nemškega Butterkäse.
Amish Sirarstvo

Amish sir maslo je narejen iz kravjega mleka iz lokalnih, Amish lasti kmetij. Krave, vzrejene v Amish tradicijo, ne vsebujejo umetnih hormonov ali antibiotikov. Medtem ko sodobne tovarne sira uporabljajo velike stroje za obdelavo, Amish sir maslo ne; skuto se lahko loči ali stisniti z roko ali z lesenimi sistemov gravitacijo tok, ki tranzicijskih sirnine v kalupe. Handpressing in gravitacijski sistemi so mislili, da prispevajo k teksturo sira, ker so skuto ne jostled ali stresajo s kovinsko ali hitro premikajočih se delov.
Okus in teksturo

Jejte Amish sir maslo sama kot prigrizek ali krekerji. Primeren je tudi za uporabo v sendviče in bo z lahkoto stopijo v tople jedi, kot so sir ali omake na žaru. Amish sir maslo je tudi možnost za fondue jedi zaradi svoje blage okus in enostavnost taljenja.