Kako Freeze grojer (4 koraki)

Zamrzovanje sir je odličen način, da ostane relativno sveža. Čeprav je večina sir izgubi svojo teksturo, potem ko je zamrznjeno, se nagiba, da ohranijo svoj okus, zaradi česar zamrznjenih siru fino sestavina za omake in kuhane jedi. Trdi siri, kot so grojer, ponavadi bolje znašli pred zmrzovanjem od drugih vrst sira in se lahko še naprej starosti počasi skozi čas.
Tisto, kar potrebujete
Plastic oklepajo zaviti
Zamrzovalna vrečko

nož
Navodila

1. Ovijte svoj blok grojer s tanko plastjo plastično folijo. Potegnite zaviti tako strogo, kot si lahko proti sira. Če zaviti oklepa dobro, ustvariti močan pečat. Če se ne držijo, uporabite kos traku se prepričajte, da ostane zaprta.
   

2. Wrap bloka sira drugič. Ta čas, uporabite dve ali tri plasti, preden ga zalepite gor.
   

3. Postavite zavit sir v zamrzovalniku vrečko. Push toliko zraka iz vrečke, kot si lahko. Roll vrečko čez odpraviti odvečno prostor, nato pa pečat vrečko. Prepričajte se, da ste ustvarili nepredušno tesnilo.
   

4. Shranite zavit sir v zamrzovalniku. Da bi zagotovili najboljši okus v daljšem časovnem obdobju, poskusite obdržati zamrzovalnik tik pod lediščem.