Kaj je bogat mehak kremast sir?

Mascarpone je bogat, mehak kremast sir iz kravjega mleka. Je bele barve in rahlo sladkastega okusa. Mascarpone se uporablja v številnih italijanskih sladicah, kot sta tiramisu in cheesecake. Uporablja se tudi v nekaterih slanih jedeh, kot so omake za testenine.