Nadomestek za angleški gorčica

angleščina gorčica je zelo pekoč in pikanten rumene gorčice. Uporabite različne prahu v pločevinkah za kuhanje in pripravljeno sorte v kozarcih kot začimbo
dejstev

angleščina gorčica vsebuje tri glavne sestavine:. Zmleto gorčično seme za okus, Tumeric za barve in moko za razsuti tovor . Na splošno gorčično seme je kombinacija tal in mehke rjave in bele gorčice.
Funkcija

angleščina gorčica lahko dva namena pri kuhanju. Najpogosteje gorčica dodaja okus in začimb. Angleščina gorčica lahko deluje tudi kot emulgator (to pomeni, da ohranja med seboj ne mešajo tekočine kot voda in olje razpršeno skupaj).
Namestniki

Uporabite bodisi kitajski ali gorčice kot neposredni nadomestek za angleško gorčico , saj sta oba podoben okus in začimb. Poskusite izdelavo lastne različne angleški gorčice za posebne namene (npr pustite kurkuma ven, da odstranite intenzivno rumene barve). Nadomestiti z drugo vročo sestavine, kot so kajenskega popra ali wasabi če gorčica okus ni po vašem okusu. Če potrebujete emulgator, vendar ne želite, da dodate okus, poskusite z uporabo sojin lecitin.