Ali je suho mleko v prahu in tekoče enako?

Suho mleko v prahu in tekoče mleko nista enaka. Suho mleko v prahu je narejeno z odstranitvijo vode iz tekočega mleka, kar ima za posledico koncentrirano obliko mleka, ki se običajno prodaja v obliki prahu ali zrnc. Ko ga rekonstituiramo z vodo, lahko suho mleko v prahu uporabimo kot nadomestek za tekoče mleko v številnih aplikacijah, kot sta kuhanje in peka. Vendar pa se lahko zaradi odstranitve vode nekatere hranilne snovi v tekočem mleku izgubijo ali zmanjšajo v suhem mleku v prahu in ima lahko drugačen okus in teksturo v primerjavi s tekočim mlekom.