Kako pripraviti pečenim krompirjem za Banket

Kuhanje za veliko množico na banketu zahteva skrbno načrtovanje in pripravo toliko jedi pred časom, kot je mogoče. Pražen krompir so idealna banket jed, saj se jih lahko v množični količini pred časom in ponovno segrejemo tik pred serviranjem. Vrelo krompir pred praženjem zmanjša na čas kuhanja in zagotavlja centri kuhamo, dokler razpis. To je še posebej pomembno pri večjih peko krompirja.
Tisto, kar potrebujete
02/01 £ peko krompirja na obrok
LONCU
Colander
papirnate brisače
Pečenje pan
1/2 žlice. stopljeno maslo ali oljčno olje, na obrok
4/1 TSP. sveža zelišča na odmerek (neobvezno)
sol in poper
Navodila

1. drgnite krompir in narežemo vsak velik krompir v 4-6 klinov.
   
   

2. Prinesite lonec polovice napolnjeno z vodo, da zavre.
   

3. Dodajte krompir in jih par-kuhamo 10 minut.
   

4. odcedite krompir skozi cedilo in sperite s hladno vodo. Posušite krompir s papirnatimi brisačami.
   

5. Pečico segrejte na 425 stopinj Celzija.
   

6. Toss krompir s stopljenim maslom, zelišči in soljo in poper po okusu.
   

7. Spread krompir na pekač in kuhamo 45 minut ali dokler se ne zmehča.