Kaj je rešitev za solatni preliv:jabolčni sok ali stepena smetana?

Raztopina je homogena zmes dveh ali več snovi. V tem primeru je jabolčni sok topilo, druge sestavine pa topljenci. Raztopljene snovi so enakomerno razpršene po topilu in zmes je stabilna.

Stepena smetana ni rešitev, ker ni homogena. Je mešanica zraka in smetane, zračni mehurčki pa niso enakomerno razpršeni po kremi. Mešanica tudi ni stabilna in zračni mehurčki se bodo sčasoma dvignili na vrh.

Solatni preliv ni rešitev, ker ni homogen. Je mešanica olja, kisa in drugih sestavin, olje in kis pa nista enakomerno razpršena po mešanici. Mešanica tudi ni stabilna in olje in kis se bosta sčasoma ločila.