Kako pripravite grenko omako iz sfagetov?

* Omaki dodajte ščepec sladkorja ali malo medu. Sladkor in med lahko pomagata uravnotežiti grenkobo in naredita omako bolj mehak okus.

* Dodajte nekaj masla ali oljčnega olja. Tudi maščoba lahko pomaga zmanjšati grenkobo. Poskusite v omako dodati žlico ali dve masla ali oljčnega olja in preverite, ali to pomaga.

* Omako kuhajte dlje. Včasih je grenkoba lahko posledica premajhnega kuhanja. Daljše kuhanje omake lahko pomaga ublažiti okuse.

* Dodajte nekaj zelišč ali začimb. Nekatera zelišča in začimbe, kot so bazilika, origano, peteršilj, lovorov list, črni poper, česen ali čebula, lahko pomagajo uravnotežiti grenkobo in omaki dodajo okus.

* Dodajte mlečni izdelek. Kisla smetana, navadni jogurt ali smetana lahko pomagajo zmanjšati grenkobo. Poskusite v omako dodati skodelico mlečnega izdelka in preverite, ali to pomaga.

* Uporabite zrel paradižnik. Nezreli paradižniki imajo lahko grenak okus. Pri pripravi omake za špagete uporabite zrele rdeče paradižnike.

* Uporabite sveže sestavine. Sveže sestavine bodo vedno dale najboljše rezultate. Če je mogoče, uporabite sveže paradižnike, baziliko in origano pri pripravi omake za špagete.