Zakaj dobite boljšo reakcijo s toplim ali vročim kisom in sodo bikarbono?

Ko se soda bikarbona (natrijev bikarbonat) in kis (ocetna kislina) zmešata, pride do kemične reakcije, ki proizvaja plin ogljikov dioksid. Ta reakcija je eksotermna, kar pomeni, da sprošča toploto. Toplota, ki nastane pri reakciji, povzroči, da mešanica začne škripati in mehurčiti.

Na hitrost te reakcije vpliva več dejavnikov, vključno s temperaturo. Ko se temperatura reaktantov poveča, se poveča tudi hitrost reakcije. To je zato, ker višje temperature zagotavljajo več energije reaktantom, kar jim omogoča, da premagajo aktivacijsko energijsko oviro za reakcijo.

Zato dobite boljšo reakcijo s toplim ali vročim kisom in sodo bikarbono, ker višja temperatura pospeši hitrost reakcije. To povzroči več ogljikovega dioksida in močnejšo reakcijo šumenja in mehurčkov.