Ali sta soda bikarbona in kis reverzibilna?

Reakcija med sodo bikarbono (natrijev bikarbonat, NaHCO3) in kisom (ocetna kislina, CH3COOH) je kemična reakcija, pri kateri nastane plin ogljikov dioksid (CO2), voda (H2O) in natrijev acetat (NaCH3COO). Reakcijo lahko predstavimo z naslednjo enačbo:

NaHCO3(s) + CH3COOH(aq) -> CO2(g) + H2O(l) + NaCH3COO(aq)

Ta reakcija v normalnih pogojih ni reverzibilna. Ko pride do reakcije, produktov (ogljikovega dioksida, vode in natrijevega acetata) s preprosto kemično reakcijo ni več mogoče pretvoriti nazaj v prvotne reaktante (sodo bikarbono in kis). Vendar pa je možno ločiti produkte reakcije in jih nato uporabiti za ponovno ustvarjanje prvotnih reaktantov z drugačnim postopkom.

Na primer, ogljikov dioksid se lahko raztopi v vodi, da nastane ogljikova kislina (H2CO3). Natrijev acetat lahko raztopimo v vodi, da nastane raztopina natrijevega acetata. Če ti dve raztopini zmešate, se ponovno ustvarita soda bikarbona in kis:

H2CO3(aq) + NaCH3COO(aq) -> NaHCO3(s) + CH3COOH(aq)