Kako narediti tradicionalno nemško golaž juha

golaž, prvotno jed iz Madžarske, ki je pogosto postrežejo v nemških družinah za praznike ali posebne priložnosti. Podobno kot ameriški družinskih receptih, obstaja približno toliko sprememb nemškega golaž juha - tanke sorte - ali obara - debele sorte - obstajajo Omas, ki ga pripravite. Nekateri lahko uporabite kislo zelje v receptu, kjer drugi uporabljajo zelene paprike, na primer. Na podoben način lahko razlikujejo recept vaši družini osebno všeč toliko, kot želite.
Tisto, kar potrebujete
dušenje lonec
6 žlica. maslo
2 veliki beli čebulo, olupljen in na kocke narezano
Slotted žlico
2 TSP. sladka paprika
1 čajno žličko. začinjene paprika
1/2 skodelice suho rdeče vino
1 1/2 funta. obara govejega mesa, kubikov v 1-palčni kocke
2 do 4 skodelice vode
1 mala pločevinka paradižnika pasta
Velik oster nož
Rezalna deska
1 strok česna
sol po okusu
Navodila

1. Melt maslo v dušenje pot nad visoko vročino. Dodamo na kocke narezano čebulo in jo prepražimo, z zarezo žlico, dokler se čebula obrnil pregledna. Vmešajte papriko in še naprej kuhamo, dokler ne nastane pena.
   

2. Pour rdeče vino v lonec. Premešamo.
   

3. Dodajte na koščke narezano govedino v lonec. Druga možnost je, mnogi nemški golaž recepti uporabite koščke narezano svinjino ali pa pokličite pol govejega in pol svinjine mešanic ali divjačino in mešanice mesa. Uporabljajte karkoli meso preference vam je ljubše. Mešajte meso neprestano, dokler skoraj vsa tekočina zavre proč.
   

4. Dodajte vodo v obara lonec, dokler se meso komaj pokrila, kot ga nemških Recepti in več spletnih predlagal. Vmešajte v paradižnikovo pasto ali pa uporabite kocke narezan paradižnik.
   

5. Odstranite zunanjo plast strok česna. Položite strok česna na desko za rezanje. Pritisnite ravno rob velikega nožem proti strok do papirja tankem sloju okoli odmori strok. Break narazen strok in ga nežno lupino. Ga zdrobimo s strani noža. Je prah s soljo in ga znova zatrli z nožem za distribucijo sol enakomerno po vsej česna. Dodajte mešanico česna, soli v obara lonec. Stir.
   

6. Mešajte, medtem ko prinaša sestavine, da zavre. Zmanjšajte ogenj in nato kritje lonec. Kuhajte kritih sestavin za 90 minut.
   

7. Postrezite preko nemškega žličniki, riža ali vaši izbiri ustanovitve.