Kako narediti grško Lemon juha

grška limonina juha navadno postrežejo kot predjed pred glavno jedjo grške jedi. Juha, ki se imenuje tudi avgolemono v grščini, je priljubljen tudi izven grške kuhinje in uvaja ljudi na custom grški hrane. Najpogostejša vrsta grškega limone juha uporablja piščančje juhe, ampak druge razlike tudi piščanca za bolj krepko juho.
Tisto, kar potrebujete
6 skodelice piščančje juhe
1/2 skodelice dolgozrnatega riža
3 rumenjake
1/4 skodelice limoninega soka
poper
Salt
Lemon
peteršilj, sesekljan
velik lonec
majhno skledo
razžvrkljamo
Navodila

1. Pour 6 skodelice piščančjo juho v velik lonec in toplote na srednje močnem ognju. Ko juha začne vreti, dodamo 2/1 skodelice dolgozrnatega riža. Pokrijemo in pustimo vreti 25 minut.
   

2. Dodajte 3 jajca in 4/1 skodelice limoninega soka na majhno skledo. Premeša, dokler je fino skupaj. Odstranite riž in juho od vročine, ko je riž v celoti kuhan.
   

3. Uporabite zajemalko pour 2 skodelici vroče brozge v mešanico jajc in limoninim sokom v majhno skledo. Razžvrkljamo to mešanico, dokler se ne združijo in nato nalijemo v majhno skledo v lonec z juho in riž.
   

4. Cook juha v velikem loncu na srednjem ognju 10 minut brez najemnin juho zavrite . Ob nenehnem mešanju se prepričajte zmes juha širi enakomerno in ne preveč vroče.
   

5. Odstrani juho od vročine in služijo vroče. Pred serviranjem lahko dodate tudi sol in poper po okusu. Okrasimo juho s svežo limono in peteršiljem.