Kako narediti Lobster zaloga (13 korakov)

Lobster obara, jastog Krem juha in morski sadeži Alfredo vsi imajo eno skupno stvar. So vsi zaposlujejo uporabo jastoga zalog kot osnovno sestavino. Gosta tekočina je bolj bistveno kot juho in se lahko uporabljajo za okus in zgostitev številne morske jedi. Saj uporablja bodisi lupin ali rep jastogi, je enostavno narediti; nimate niti odreči vaše celotno jastoga!
tisto, kar potrebujete
4. do 6. QT. stockpot
Fine očesa cedilo
Velika skleda
4 skodelice vode
2 zelena stebla
1 korenček
1 čebula, razčetverili
3 stroki česna, mletega
2 lovorjev list
4 vejic svežega peteršilja
1 čajno žličko. sol
6 cele črne poper
2 repe (priporočljivo) ali 4 do 6 skodelic jastoga lupine
Proste pripravite svoj Začimbe

1. Cut 1 korenček in 2 stebla zelene v velikih kosih.
   

2. olupimo in narežemo na srednje velika čebula na četrtine.
   

3. zmeljite 3 olupljene stroka česen.
   

4. Zberite ostale sestavine, začimbe, potrebne, da bi jastoga parka. Potrebovali boste 1 TSP. sol, 6 zrn popra, 2 lovorjev list in 4 vejic svežega peteršilja.
   

5. Združite zelenjavo in začimbe v majhno skledo in razveljavilo.
   Poskrbite Jastog Stock
   

   1. Pour 4 skodelice vode, ali pa samo dovolj za kritje repe, v zalogi lonec.
      

   2. nalijte v zelenjavi in začimbe in prinašajo mešanico do počasnega vrenja na srednje visoko vročino.
      

   3. Postavite repe ali jastoga lupine v zalogi lonec. Morda boste morali uporabiti Oklagija, da bi prekinil lupin na manjše kose, če ne prilega na dnu lonca.
      

   4. Zmanjšajte ogenj in pustite, da se stalež vreti 15 minut. To je o tem, kako dolgo bo trajalo, za repe za kuhanje. Ti se bodo začeli, da postanejo rožnate, kot kuhajo.
      

   5. Bodite repe iz zaloge in jih pustite, da se ohladi. Ko so cool, odstranite meso jastoga, ga narežemo in jo razveljavi za uporabo v drugi posodi.
      

   6. Obrnite segreje visoke in kuhamo stalež, dokler njen obseg se je zmanjšal s približno polovica. Ga odstranite iz gorilnika, ko ni več penast "izmeček" dviga na površje.
      

   7. Vpis na cedilo čez veliko skledo in prelijemo z zalogo skozenj. Zavrzite vegetacijo in ohraniti tekočino.
      

   8. uporabite takoj parka, ga postavite v hladilnik za kasnejšo uporabo v tednu ali ga zamrzne za največ en mesec.