Kako Grill Bučke in Summer Squash (7 korakov)

Poletni meseci prinašajo velike količine bučkami in poletni squash, med drugimi zelenjave. Poglej za squash z živahno, relativno celo barvo in trdno zalogi. Izogibajte rubbery squash; je starejša in je izgubil nekaj hranilno vrednost. Marinira svoje bučke in poletni squash pred peko na žaru ali dodati muh pozneje, odvisno od vaše želje. Debelejši omake deluje posebej dobro po žaru, da se prepreči nered.
Tisto, kar potrebujete
Rezalna deska PODJETJA
Rezalni nož
bučkami
Summer squash
Marinada (neobvezno)
Začimbe (neobvezno)
Grill košara (neobvezno)
Platter
Navodila

1. Vklopi ali prižgati svoj žar in ga pripravite za posredno-toplote kuhanje. Obrnite plin žari na visoko in čakati na oglje, da se usede na srednje visoki temperaturi.
   

2. Vpis zelenjavo poleg rezanje krovu, skupaj z velikim, čisto skledo. Rezina tanek kos dolžini od vsake posamezne bučke in poletni squash zalogi. To vam omogoča nastavitev zelenjave na rezanje krovu in ga narežemo brez dna voznega okoli.
   

3. Chop konce off vsak stalež in jih vržejo ven. Rezina vsak stalež po dolžini, nato pa ga narežemo po dolžini spet za sulicami. Rezina zalog v kolute, če vam je ljubše manjše koščke.
   

4. marinira bučke in buče, po želji. Oljčno olje, začimbe in sokovi, kot so citrusi deluje dobro. Marinirajte približno 20 minut.
   

5. Brush olje na žar stojalo, da se prepreči lepljenje. Postavite majhne squash kose v žaru košarico ali postavite kopja neposredno na žar stojalo, neposredno nad najbolj vročih premogi. Zapri žar pokrov le, če ste z uporabo plina žar. Rahlo poškropite nobenih visok plamen s steklenico vode, če uporabljate žar na oglje.
   

6. Grill zelenjava za tri do štiri minute na vsaki strani. Morali bi imeti žar oznake, ko bodo pripravljeni.
   

7. Odstranite squash iz žara in pustimo počivati ​​na čisto ploščo za nekaj minut pred postrežbo. Služijo samo kot predjed ali kot prikuha s svojim glavnim obrokom.