Ali lahko jeste brokoli, potem ko začne rjaveti?

Brokoli, ki je porjavel, ni priporočljiv za uživanje. Ko brokoli začne rjaveti, je to znak prezrelosti in začne izgubljati svojo hranilno vrednost in okus. Poleg tega lahko porjavitev brokolija kaže na prisotnost gnilobe ali kvarjenja, kar lahko predstavlja tveganje za zdravje. Najbolje je, da se izogibate uživanju brokolija, ki je porjavel, in raje raje raje raje raje uporabite svež, živo obarvan brokoli.