Ne umijte češnje ali odstranitev vej preden jih hlajenje; vlage lahko škodujejo sadje, tako da jih le opere tik pred njihovo uporabo. Spakirajte češnje v nepredušni posodi, pri čemer pazite, da jih ne stiskajte v preveč tesno, nato pa jih dal v vašem hladilniku. Oni ostanejo sveže za 4 do 7 dni.
Zamrzovanje Češnje

bo Zamrznjeno češnje ostanejo dobri za največ eno leto. Obstajata dva načina, da zamrzne češnje. Zamrzniti češnje cele, jih položite posamično na pekač s svojimi stebla še vedno drži in jih postavite v zamrzovalnik. Ko so zamrznjeni, jih zapakirati v plastično vrečko ali posodo in jih hraniti zamrznjene. Druga možnost je, lahko odstranite stebla in jame pred zamrzovanjem, nato pa paket vaše češnje z mešanico sladkorja in vode; Delež sladkorja do vode bo odvisen od tega, kako trpka vaše češnje so.