Kako Egg Wash vrh irskega Soda Kruh (4 koraki)

je Egg pranje ni vedno dodana na vrh irski soda kruh, še posebej, ko je rustikalna, Stjenovit tekstura želeno, vendar sijočo skorjo, ki izhaja iz pranje jajc je lahko še posebej zaželeno, ko se dodajo izbirne sestavine, kot so rozinami in čokolado čipov za kruh. Irski soda kruh je rezana v irskih gospodinjstev, ker je enostavno narediti in zahteva minimalne sestavine. Namesto skrbno gnetenje kvašeno testo in porabe ur neprepustnosti testo, irski soda bread uporablja samo moko, sol, pecilni soda in pinjenec, ki se meša samo dokler dobro vključiti - ni potrebno gnetenje
tisto, kar potrebujete Mala mešalno skledo
vilice
jajce
Heavy smetano (neobvezno)
nož
Pecivo krtačo
Navodila

1. Beat jajca v majhni posodi mešati z mrzlo vodo ali težke kreme za ustvarjanje pranje jajc. Boste potrebovali približno 1 čajna žlička vode ali smetane za vsako jajce v pranje jajc; to traja le eno jajce za jajcem opere vrh ene štruce irski soda kruh.
   

2. Oblika testo v okrogli obliki, ki ni debelejša od 1 1/2 inče v centru da se zagotovi center kuha skozi.
   

3. Cut plitvo podati ali X-vzorec na vrhu testo z ostrim nožem. Ta vzorec ni le dekorativni, ampak omogoča toploto bolje dosežejo središče štruce za temeljito peko. (Po irskem izročilu, ta korak je pravzaprav, da se omogoči vile pobegniti testo pred pečenjem.)
   

4. pomočite pecivo ščetko v mešanici pranja jajc in vse krtačo čez vrh okroglih testa. Nanesite radodarno tako na površini, vključno z režami po vrhu, je opazen sijaj. Čopič omogoča enostavno širiti pogosto Gnjecav mešanice in ga razdeli enakomerno na razpoke.